提质增效在柯克亚公寓全面开花

2020年注定是不平凡的的一年，在新冠疫情影响下，国际油价断崖式下跌，各行各业面临着窘迫局面。德瑞公司提出了全面提升服务质量，向管理要效益，破冰求发展的生存之路。德瑞以可持续创造价值作为统领，以精细化管理目标为前提，着力提升服务质量，抓主动、抓转变，竭诚服务，共克时艰。为此，德瑞公司多项举措提质增效。

培训师细致耐心的讲解，员工努力认真学习亲手实践练习我们的学员排列整齐如一、精神饱满，通过每天的班前会、班后会、集中座谈会、全员大讨论让大家逐渐明白我是谁、我能做什么、我在做什么，我们凭什么在竞争激烈的市场站稳脚跟，让大家统一思想，拧成一股绳，同下一盘棋，通过团队协作，提高全员凝聚力。

2、不起眼的边角料，制作成美味的泡菜以杜绝浪费、辣子籽泡醋刺激味蕾营养又开胃、时令野菜丰富餐桌、凉拌蒲公英降火消炎、热腾腾的马齿苋蒸面一解乡愁、苜蓿饺子味美价廉，丰富一线职工餐桌。

3、除正常会议服务外，其余均使用桶装水，和去年同期作比较各项费用每月可节约7万余元，精心对餐厅、客房进行布置，为职工创造美好的食宿环境。

组织全体厨师学习膳食营养与健康的课程，系统的掌握了膳食营养的搭配，并及时做出改进：

1、改进工作作风，强化服务意识。号召后堂厨师争取将各自的拿手菜摆上餐桌，力争饭菜质量提升、品种花样提升，保证每一道菜都是精品，力求近期内有一个质的飞跃。

2、为一线员工健康考虑，推行菜品以低盐、少油、清淡、养生为主。做到思想高度集中，具有紧迫感和责任感的工作作风，认真落实出品把关工作，实现菜品优化稳步提高，给一线员工提供高品质的服务产品。

1、为了让茫茫大沙漠里的一线员工，能吃到新鲜养生的纯天然无公害蔬菜，公寓自种蔬菜，小白菜、油白菜、蒜苗、红心萝卜等呈现一线员工餐桌；自养家禽、猪、羊等，将实惠和养生食材呈现一线员工餐桌，让大家吃出家的感觉，既养生又养心。

2、根据季节变化,推出24节气菜单,按春、夏、秋、冬四季迎合24个节气,菜品以苦、酸、甘、辛、咸、淡为基调,主要以祛湿、排毒、养生为主,满足大家养生需求,再现传统饮食文化魅力。

公寓制定安全培训和应急演练计划，要求各部门按计划开展，管理人员进行督导落实，提高员工的防火灭火知识，使员工能够熟悉火灾报警方法、熟悉岗位职责、熟悉疏散逃生路线，确保突发情况下能够及时有效的进行处置，确保各项安全教育培训工作有计划、有实施、有痕迹。

员工的幸福指数直接影响着工作状态。通过开展“丰富多彩”趣味活动，丰富员工文化生活，提高团队意识，增加团队凝聚力与向心力，形成健康、活泼、积极向上的良好氛围。并将片区员工“心计划”总体要求落实到实处，让员工亲身听到看到感受到，提升公寓员工幸福指数。