柏悦，40岁生日快乐 | 在中国安“家”

北 京 柏 悦 酒 店

建筑设计：Portman architects

室内设计：2pi r design (大堂、锦庭)

室内设计：LTW Designworks (公共区域、客房)

10月18日，北京柏悦酒店随所在的银泰中心一同正式启幕，成龙、李连杰、李冰冰、马云等纷纷到场庆贺，现场星光璀璨。

但其实早在奥运会前夕，酒店便已经开始接受预订了。由已故大师约翰•波特曼领衔的Portman architects在原北京第一机床厂的旧址上打造了这组国贸商圈的地标建筑。

▲从平面上看，三座塔楼呈“品”字形分布，而从国贸桥上正视则像一个“山”字

柏悦在中国的首个落脚点就位于中央249.9m主塔楼的顶部。当夜幕降临，灯光亮起，官方说这霓虹的颜色像一盏大红灯笼，但方正的几何镂空于我而言更像一枚印鉴。

酒店后于2017年下半叶开始陆续翻新，历时18个月，2019年初正式以新装亮相。乘梯抵达63层的空中大堂，由著名雕塑家胡博创作的铜艺雕塑《忆江南》从原先正中央的位置移到了靠右一侧，并以一幅自穹顶徐徐展开的仙鹤图为基座。

翻新后的大堂由加拿大知名设计师事务所2pi r design操刀，原先平行的原木前台被如今宝石绿的大理石代替，中央柜台巧妙贴合空间拐角的动线，整体更加自然流畅。

居前台一隅的中餐厅锦庭也是翻新后的产物，同样由2pi r design操刀，并延续了柏悦时下的「Dining Room」概念(这一概念的形成详见后文)。

▲除了凯悦酒店集团标志性的烤鸭等经典中式菜肴，锦庭也是下午茶的好去处

酒店共有246间客房，面积自45m²起，由曾打造过多家四季和文华东方的LTW Designworks负责翻新。而LTW的创始人林丰年正是酒店初版客房设计师Don Siembieda的学生(多么有趣的轮回)。

相比初版(上图)，新版客房(下图)的色调更加明快，用浅色地毯覆盖此前的原木地板，湖水绿的背景墙则替代了原先陈列艺术摆件的凹槽，临窗的沙发替掉了原来的长凳，电视也与时俱进地嵌入墙体，节省出更多空间。

如今的设计风格显然更符合当下审美，林丰年也算是青出于蓝而胜于蓝了。246间客房中还包括位于60层，面积达170m²的复式结构首席套房。

餐饮方面，除了锦庭，分置塔楼最高处65和66两层的北京亮酒吧「China Bar」和餐厅「China Grill」则不禁让人想起同样位于东京柏悦酒店最顶端的New York Grill & Bar。

▲由LTW Designworks操刀，以老北京四合院为主线之一创作的酒吧兼具复古与现代气息，中式屏风与琥珀色的玉石主吧台相互映衬，将优雅的夜幕徐徐展开

▲步入餐厅中国传统庭院式的入口，踩着鹅卵石点缀的深色木地板，伴着水景，用餐区和灵感源自老北京胡同的砖墙掩映在翠竹和榕树中，意境卓然

北京柏悦酒店的其他设施还包括位于59层的天池水疗中心、健身中心，和室内恒温泳池等。翻新后还未打过卡的我看来得安排一下了。

室内恒温泳池

上 海 柏 悦 酒 店

建筑设计：KPF

室内设计：季裕棠、BAR Studio (世纪100)

仅仅一个月后，上海柏悦酒店便开启了官网预订。在奥运年这个意义非凡的时间节点，柏悦迅速在中国两座最具代表性的门户城市站稳脚跟。

而在日本森大厦株式会社的支持下，柏悦在亚洲“偏爱高楼”的人设直接被推到了492m的顶峰，迄今为止仍是全球最高的柏悦酒店。

而面对如此气势恢宏的楼宇，柏悦给出的回应却是相对克制的。季裕棠(后用其英文名Tony指代)深谙品牌对私人宅邸氛围的营造，以中国传统的江南宅院为灵感来源，呈现出一部12年后仍旧值得细品的经典之作。

都说Tony是在2000年成功为芝加哥分号打造了标志性的餐厅NoMi，和2006年主持了华盛顿分号的第一次翻新后才顺理成章地收下来自上海柏悦酒店高达5000万美元的设计费的，但其实早在酒店开业的数年前，他就已经开始描绘蓝图了。

上海柏悦酒店87层结构布局

从东泰路拐上通往落客区的车道，两旁的竹林隔断了陆家嘴的喧嚣。当你以为挑高的楔形雨棚将把你引入一个更加宽阔宏大的空间时，实际留给你的其实只是一道狭窄的玻璃门。

走进门厅便来到了酒店的「天井 Courtyard」，而这也正是你走进大多数江南宅院时最先到达的地方。前台礼宾(下图1)和门廊顶部(下图2)的水彩画分别描摹着外滩和外白渡桥的模糊印象，由美籍华裔画家Paul Ching-Bor创作。

▲玻璃门后走廊尽头的水墨画《乔治一家》来自著名书法家杨小健

转入电梯厅，三个卑躬屈膝的漆铜小人很是吸睛。当代雕塑大家高孝午原本想借这个《标准时代》来讽刺当今标准化世界的呆板，同时表达对广大劳动群众的关怀，但在柏悦的语境里则成了对过往客人的行礼。

▲电梯厅(左)格栅式原木墙面的缝隙中参差着不规则的玻璃条，仿佛雨后渗进庭院砖墙的水滴，颇有意境

当电梯定格在87层，便来到了Tony为这层空间引入的新概念——「Living Room」。从此，这份更加贴近“家”的感觉开始在后来的柏悦里蔓延。

▲来自雕塑家谢艾格的《Mr. Please》站在通往「Living Room」的台阶一侧，好像在邀请你来“家”里喝下午茶

“家”里有「Living Room」，当然就有「Dining Room」。去年8月，餐厅重新定位为中餐厅，以「悦轩」之名重新开业。

设计上，Tony为之呈现了起源于18世纪的法国传统工艺“Verre églomisé”，将鎏金纹理嵌入装饰玻璃的内表面，从而获得相对应的镜面效果。

墙面上的魔鬼鱼皮也是Tony最钟爱的设计用材之一

酒店共有173间客房，位于建筑的79~88层，面积自55m²起。不对称的床头设计是空间整体简约的风格中最突出的标签。

SPA、室内恒温泳池，和健身中心均设在建筑的85层。尤其泳池，是Tony在施工阶段就乘着工程梯一层一层检视，最后亲自敲定的。

为了让游泳的客人一露出水面便能平视黄浦江，Tony还特地为泳池加厚了1.5m的基底，成就了全上海景观最好的泳池之一。

餐饮方面，除了「Living Room」和「Dining Room」，位于91层，由曾负责翻新悉尼柏悦酒店，并于年初方才奉上北海道二世古柏悦酒店的BAR Studio操刀的世纪100餐厅更是相当火爆，不提前预订肯定是坐不到临窗景观位的。

25m的挑高吊顶为日本艺术家北山善夫的《人类》留足了空间，这个由日本纸、竹子，和铜线串联而成的巨幅艺术品造价高达1亿人民币。

此外，文艺的柏悦还会自己灌录唱片，而上海柏悦酒店更是以一段感人的爱情故事为主线，一发就是3张。可惜的是，这3张分别名为《24》、《48》，和《72》的专辑都不再有实体CD可供售卖，想要收藏的朋友可登录iTunes商店购买数字版本，每张售价9.99美元。

但本期推文有两位幸运读者将有机会获得我私人收藏的实体唱片各一张，请在留言区与大家分享你和柏悦之间的故事。

「Living Room」 和「Dining Room」概念的成形不仅让上海分号成为了柏悦的又一根标杆，也引领着品牌走向了又一段崭新的美学探索之路。

点击上方图片回顾主席套房入住体验

伊 斯 坦 布 尔 马 其 卡 宫 柏 悦 酒 店

建筑+室内设计：GKV Architects

与上篇压轴的布宜诺斯艾利斯分号类似，伊斯坦布尔马其卡宫柏悦酒店的前身，建成于1922年的Maçka Palas也曾是一处住宅(内含68套公寓)，土耳其第三任总统Celâl Bayar就曾在这里居住。

Maçka Palas由本土建筑师Giulio Mongeri操刀，灵感来源于他在米兰留学时的见闻，融合了许多意大利传统宫殿式宅邸的元素。

后来，本地财团Doğuş Group(也曾是伊斯坦布尔君悦酒店的业主)将这座历史建筑买下，并于2008年改造成了现如今的柏悦酒店。

总部设在纽约，曾打造过The Beekman(挂牌凯悦酒店集团旗下的奢华生活方式品牌Thompson)的GKV Architects包圆了这家柏悦的设计工作。

▲GKV Architects最大程度地保留了老建筑经典的Art Deco风骨，却在落客区用玻璃幕撑起了柏悦的现代氛围。酒店开业初期，阿玛尼和古驰还分别在这里开过餐厅和精品店

大堂空间清幽且温馨，尤其与台阶融为一体的座榻让人眼前一亮。伴着雪白的兰花和星星点点的烛火，“席地而坐”原来也可以很优雅。

大堂另一侧是酒店的The Wine Bar，酒吧出于对丰富窖藏的十足信心，直接用一整面弧度优美的酒柜充当了吧台的背景墙，颜值爆表。

酒店仅有的90间客房均设有法式阳台。床头背景墙上的黑白摄影作品则出自有“伊斯坦布尔之眼”之称的土耳其国宝级摄影记者Ara Güler。

浴室高配德国Dornbracht的龙头，部分房间浴室甚至还设有专门的土耳其蒸气浴室。

在为巴黎柏悦酒店调制了大堂香氛后，法国顶级调香师Blaise Mautin再度出马，为伊斯坦布尔分号独家订制了备品。

酒店还设有一个屋顶泳池。SPA当然也不容错过，在土耳其洗土耳其浴可谓是相当应景了。

屋顶泳池

▲以原木为基底的SPA接待区用墙体的弧线勾勒出了水纹流动的宁静

去年，Doğuş Group将伊斯坦布尔君悦和柏悦两家酒店相继出手，其中柏悦被Nusret Gökce以8,000万美元的价格接手。

▲Nusret Gökce是谁？大家对这个名字好像都比较陌生？但只要一看这妖娆的撒盐动作，你应该就知道了

吉 达 柏 悦 酒 店

建筑设计：Patrice Hart、室内设计：Gilles Quiffet

迪拜之后，柏悦将中东之旅的第2站选在了沙特阿拉伯的第一大港口城市吉达，在红海之滨的一线海湾启幕了一家精美的度假酒店。

▲从酒店的部分客房便可远眺法赫德国王海上喷泉，超过300m的喷射高度也使之成为了全球最高的人造喷泉

整个项目占地达14万m²(相当于两个三亚太阳湾柏悦酒店)，融合了些许安达卢西亚风情，仿阿拉伯传统建筑的楼群由法国建筑师Patrice Hart操刀，掩映于棕榈树支起的园林、曼妙的水景，以及大气的现代雕塑中。

负责吉达柏悦酒店室内设计的Gilles Quiffet同样来自法国。比起正对大堂(下左)的落客区入口，这条通往海边的拱形回廊(下右)更得我心。

酒店超大的占地面积却仅有142间客房。床头背景板的现代涂鸦融合了阿拉伯传统民族元素，瞬时点亮了以“白+黑”为主视觉的室内空间。向来沉稳内敛的柏悦原来也可以很活泼。

要说这是安达仕好像也不违和哦

酒店的康体中心占地近1万m²，且早在11年前就颇具前瞻性地分了性别。

不论女神专属的Evania Ladies’ Spa，还是专为男士打造的Seba Gentleman’s Sports and Wellness Center都提供了丰富的疗愈项目。

风格各异的泡池

面朝大海，高配泰诺健器材的健身中心

阿 维 亚 拉 柏 悦 度 假 村

建筑设计：WATG、室内设计：Wimberly Interiors

这家酒店最早开业于1997年，是一家四季。换牌一年后的到访是我与柏悦的第一次邂逅。

那时的我还在圣迭戈州立大学读语言，课程很轻松，所以一到周末就会跟朋友出去玩。然而那个短暂的周末居停却并没有让我爱上柏悦。

酒店位于加利福尼亚州的卡尔斯巴德，这座人口仅12万的小城却是全美最富裕的地区之一，距获评“全美最宜居城市”的圣迭戈仅半小时车程。

阿维亚拉柏悦度假村由曾打造过多家四季(比弗利山)和丽思卡尔顿(三亚)酒店外观的全球顶级设计公司WATG操刀，建筑风格深受当地美墨边境的西语氛围影响，散发着浓郁的西班牙殖民气息。

有美丽的园林衬托，从外观上看，这家柏悦好歹够气派。但从内饰来看，不论大堂还是客房似乎都在提醒你：我的开业年份是上世纪末……

终于在去年底，酒店开启了一场耗资超过5,000万美元的翻新，由WATG旗下专攻室内设计的Wimberly Interiors操刀。

大堂视野更加开阔，面朝大海的一面彻底敞开，并以原木取代部分大理石，将休憩区、中岛等各区间隔段，空间依次递进，如行云流水。

酒店共有327间客房，面积自50m²起，每一间都设有景观露台，部分客房还可远眺卡尔斯巴德著名的Batiquitos泻湖美景。

新版客房的设计灵感来自当地常见的大蓝鹭，在美国原住民印第安人的心目中，这种鸟代表着进步、自取、宁静，与祥和。

▲室内空间现代简约，以大蓝鹭羽毛的颜色——灰蓝为主色调，着力凸显柏悦品牌所追求的居家氛围

酒店还配备了一个由高球传奇阿诺德•帕尔默设计的18洞标准高尔夫球场。另有6个网球场，其中两个还是保养难度极高的红土场。

高尔夫球场

通过这次价值不菲的翻新工程，WATG还给酒店带来了全新改造的泳池和室外活动草坪。阿维亚拉柏悦度假村已于10月1日焕新启幕。

全新打造的室外泳池 (效果图)

全新打造的室外活动草坪 (效果图)

马 尔 代 夫 柏 悦 酒 店

建筑+室内设计：SCDA Architects

紧随其后，柏悦又从阿丽拉手上接过一家开业还不到一年半的私岛。只是不知道在交接时，柏悦是否能预见7年后的它们将成为一家人。

▲2018年11月30日，凯悦酒店集团官宣以6亿美金的价格完成了对阿丽拉所属的Two Roads Hospitality的收购。图为马尔代夫柏悦酒店The Vidhun SPA的瑜伽室

马尔代夫得天独厚的自然环境给所有奢牌都创造了绝佳的落户条件，一家酒店就能独享一座岛。柏悦也不例外，从下方配图便可非常直观地感受避世与私密的真正含义。

▲马尔代夫柏悦酒店所处的Gaafu Alifu是全世界最大的天然环礁之一，清澈的泻湖美得让人窒息

马尔代夫柏悦酒店仅有36栋陆地别墅(165m²起)和14栋水上别墅(115m²起)，建筑和室内设计均由曾打造过巴厘岛水明漾W和三亚艾迪逊酒店建筑的新加坡建筑师事务所SCDA负责。

部分陆地别墅和水上别墅都设有私人泳池

▲室内空间就地取材，让最接近自然的原木占据主导，风格简约，图为水上别墅

酒店共设5家餐厅和酒吧，其中数The Dhoni最为特别。“Dhoni”其实是当地的一种渔船，设计师巧妙地将“船体”倒扣，充当了酒廊的穹顶。

酒店的主泳池和位于The Vidhun SPA的泳池同样不容错过。

▲主泳池旁是酒店的全日制餐厅The Dining Room。这一时期柏悦对餐厅和酒吧的命名已逐渐开始向上海分号靠拢，最简单、朴实的名字才最接近“家”的味道

The Tranquility Pool at The Vidhun SPA

阿 布 扎 比 柏 悦 酒 店 及 别 墅

建筑设计：Perkins Eastman

室内设计：Wilson Associates

两年后，柏悦又从吉达来到阿布扎比，开启了自己在中东的第三段旅行。

阿布扎比柏悦酒店及别墅是岛上开业的首家奢华酒店，主体建筑由曾打造过纽约康莱德和布鲁克林大桥壹酒店的Perkins Eastman操刀。

酒店的室内设计则找回了曾打造过迪拜柏悦酒店的Wilson Associates。

挑高的大堂宽敞通透，大面积的落地玻璃任自然光肆意挥洒，于前台、水景浮雕，以及融合了阿拉伯民族风情的墙面和地面上，随时间舞动。

大气的挑高也为大堂上方凌空的大堂酒廊留出了位置，吊顶巧妙借助金属质感的管状灯阵复刻了当地辽阔沙漠里的座座沙丘。

酒店共有306间客房和别墅，这个体量在所有柏悦中仅次于阿维亚拉分号。每间客房都设有景观露台，每栋别墅还自带私人泳池。

房间面积自50m²起

套房面积自100m²起

别墅面积自120m²起

图为面积最大的Royal Villa (355m²)

此外，坐落于酒店繁茂的花园，掩映在排排棕榈树之间的泳池也非常值得打卡，作为全阿布扎比最大的泳池之一，可远眺壮丽的阿拉伯海。

宁 波 柏 悦 酒 店

建筑设计：WATG

室内设计：Sylvia Chang

室内设计：SUPER POTATO (红、悦湖水疗)

虽比北京分号晚3年多亮相，但宁波柏悦酒店原定的开业日期也是奥运年。只可惜酒店在2005年开工后被2008年的金融危机耽误了工期。

银泰集团创始人兼董事长沈国军不仅希望能在首都北京一鸣惊人，也有一个在自己家乡打造一片世外桃源的梦。而这一初衷又与祖籍同是宁波，负责酒店室内设计的美籍华裔设计师Sylvia Chang不谋而合。只可惜，为了完成这家酒店的设计而重回故乡，并在此住了整整10年的Sylvia却没能等到酒店的开业便因癌症去世。

剔除一切繁文缛节的简约大堂

酒店原址为有着600多年历史的大堰头村。经典项目光列名单就能凑足一篇文章的全球顶级建筑师事务所WATG没有舍弃拆除村落时散落的砖石瓦砾，而是悉数回收，并延续原村落的风格，“复刻”了一个全新篇章。

承载着青砖黛瓦和三角山墙屋顶的独栋宅邸依山傍湖，紫竹林、水蜡树，和枫树等绿植相映成趣，外加小桥流水的点缀，好一幅江南美景图。

酒店共有226间客房，传统的中式穹顶以草席编织，部分墙面用原木打磨成了砖墙的样式，床头背景墙的画作中水草摇曳，整体风格宁静素雅。

▲酒店目前正在对部分区域的屋檐、灯光，以及客房进行修缮，工程将持续至12月31日，期间酒店正常营业

餐饮方面，酒店延续了柏悦「Living Room」和「Dining Room」的设定，其中全日制餐厅「悦轩 Dining Room」的室外露台还可俯瞰无边泳池和东钱湖烟波浩渺的景致。

悦轩的无边泳池和东钱湖景观

钱湖渔港就地取材，将时令水产赋予地道的宁波口味，同时也能品尝到其他正宗的江浙菜肴。

茶苑则由清朝年间大户人家戴氏的传礼堂改造而来，能品尝到各式中国茗茶。

而红的前身则是距今已有700年历史的裴君庙，凯悦酒店集团的老友SUPER POTATO在改造时延续了建筑外墙的颜色，将室内也染上了一抹红。

这是一家极具传统中式元素的酒吧，你可以在品尝各式特调鸡尾酒、红酒，和香槟的同时欣赏到昆曲表演，体验相当特别。

餐饮部分还有一项非常特别的体验就是膳舫，可以把美食美酒搬到船上。你甚至可以在这上面举办小型派对和私人宴请，求婚也很不错。

除了室外无边泳池，酒店还在一片传统的中式梁柱结构下打造了一方室内恒温泳池。而悦湖水疗的设计则同样出自SUPER POTATO。

无边泳池

室内恒温泳池

悦湖水疗

作为柏悦在中国的首家度假酒店，因业主和室内设计师两个宁波人的牵手，让这家柏悦成为了品牌所有分号中最私人化，也是最具作者气质的存在之一。

海 得 拉 巴 柏 悦 酒 店

建筑设计：Portman architects、室内设计：HBA

作为印度的第4大城市，海得拉巴也是印度最富有的城市之一。外加近500年的悠久历史和深厚的文化艺术底蕴，这座传统与现代水乳交融的城市散发着迷人的气息，吸引了柏悦的注意。

海得拉巴柏悦酒店的建筑由约翰•波特曼建筑设计事务所操刀，仿佛将印度传统的马杜赖花岗岩和玻璃窗隔断筑成了一个巨大厂房，促成了柏悦对工业风建筑的第一次全面尝试。

落客区巧妙地借助镜面完成了视觉上的对称，大气的纵深循序渐进，将客人引入大堂中庭。

虽然建筑总共只有8层，但事务所仍然延续了他们开创性的挑高中庭，中央映射池上的抽象派现代雕塑更由约翰•波特曼先生亲自操刀。

▲挑高中庭的外延点缀着绿植，透明的玻璃穹顶将自然光引入，一隅都市绿洲慢慢浮现

由约翰•波特曼先生亲自操刀的雕塑

此外，大堂还专门开辟了一条艺术品走廊，收藏了许多本土艺术家的作品，包括印度著名画家Laxman Aelay的画作，以及许多造型现代、前卫的雕塑。你能看出下图是一只猴子吗？

酒店共有209间客房，面积自45m²起，为城中之最。室内设计由在权威行业杂志《Interior Design》评选的“2020年度酒店设计十强”中稳坐头把交椅的HBA操刀。

总统套房 (225m²)

此外，在酒店的顶部两层另有41间服务式公寓，有专门的电梯直达，且可在专属前台办理入住，90~225m²的面积最多拥有3个卧室。

公寓前台接待

一卧室公寓 (90m²)

除了延续品牌标志性的The Living Room(大堂酒廊)和The Dining Room(全日制餐厅)，酒店还在两年前新开了一家主打亚洲风味的餐厅Rika。

▲作为一家新晋亮相的餐厅，火烈鸟与荷塘碰撞出的背景墙和吊顶已非常贴合柏悦近年来越发丰富的色彩体系

金 奈 柏 悦 酒 店

建筑设计：SMALLWOOD

室内设计：George Wong Design

半年后，柏悦又在印度的第6大城市金奈亮相。而对于凯悦天地的会员来说，金奈柏悦酒店作为柏悦唯一的Category 1，仅需5,000积分便可入住一晚的超高性价比吸引了一众常客慕名前来。

金奈柏悦酒店 大堂

毗邻Guindy国家公园，酒店顺势用漂浮于水景之上的一潭潭荷花来呼应都市绿洲的私密氛围。酒店建筑由曾打造过多哈四季和迪拜康莱德酒店的美国顶级建筑师事务所Smallwood操刀。

酒店共有200间客房，面积自43m²起。负责室内设计的George Wong也是凯悦的老朋友，曾参与纽约和孟买两家君悦酒店的设计。

“一个生于金奈，并靠纺织和服装发家的商人的私宅”是George Wong为酒店既定的设计主题。而这一特色在“家”里的The Dining Room中表现得尤为显著。墙上的巨幅艺术品由来自果阿的艺术家Venu Juneja创作，全部用纺线织成。

酒店还有一家名为The Flying Elephant的特色餐厅，总共两层，主打中东、东南亚、北印度、意大利，和西式等5种口味的融合菜系。

▲餐厅背景墙上的纹理灵感来源于印度传统的人体彩绘，同样由Venu Juneja创作

此外，酒店还在屋顶设置了一个半月形的无边泳池，可将Guindy国家公园的美景尽收眼底。

釜 山 柏 悦 酒 店

建筑设计：Studio Libeskind

室内设计：SUPER POTATO

首尔分号的美好回忆，促成了业主Hyundai Development Company、柏悦，和执笔室内设计的SUPER POTATO的二次聚首，坐标釜山。

而相比8年前首尔的项目，Haeundae I'Park(上图)显然更具野心，这组由波兰裔美籍建筑师Daniel Libeskind领衔打造的城市综合体涵盖了办公、住宅、购物中心、游艇码头，以及釜山柏悦酒店。

釜山柏悦酒店 落客区

当电梯抵达位于30层的空中大堂，不经雕琢的石灰岩墙面让人有一种从岩洞走出来的感觉。简约且克制的空间经由绿植的点缀，外加中央座榻微微亮起的灯光，瞬时焕发些许生机。

转到前台办理入住，大理石地面被原木替代，前台三面环绿，郁郁葱葱。

酒店共有269间客房，面积自41m²起。SUPER POTATO依旧坚持以原木为主导的极简“禅风”，部分客房可欣赏到码头壮阔的海景。

酒店把高空风景最好的楼层都留给了餐厅和酒吧，包括与大堂同在30层的Lounge、31层的法餐厅Living Room、Living Room Bar，和32层的全日制餐厅Dining Room。

▲与大堂同在30层的Lounge延续了与绿植和谐共生的自然氛围，下沉式的景观位能获得更好的视野

▲法餐厅Living Room以一个开放式围炉为中心，置物架上的艺术摆件井井有条，营造了如起居室般的居家氛围

Living Room Bar

▲Dining Room作为全日制餐厅，设计也像它的菜品口味一样多元，将墙面变身置物架，连镜面都挂上了许多韩国民间传统的手工艺品

康体设施位于3~5层，其中泳池位于4层，空间通透，采光极佳。沙发与绿植穿插，亲近自然。悬于吊顶之上的白色镶板层次丰富、波澜起伏。

暹 粒 柏 悦 酒 店

建筑+室内设计：Bill Bensley

1957年，由当时柬埔寨反法国殖民运动的领袖达春主持兴建的Hôtel de la Paix落成开业。然而酒店因年久失修，实在无法重塑，时任业主不得已于2001年将原建筑夷为平地。

好在Bill Bensley对原酒店印象深刻，他决定于原址之上重塑老建筑的白色外观，在高棉(柬埔寨旧称)传统建筑的框架中融入了Art Deco元素。

2005年7月，第二代Hôtel de la Paix开启试营业，并加入了全球奢华精品酒店(SLH)。

2012年3月，酒店官宣将与柏悦牵手，并于同年6月30日起闭馆翻修。13个月后，暹粒柏悦酒店正式开门迎客。

▲以园林景观见长的设计鬼才Bill Bensley在酒店园区内打造了多处水景。上图这棵榕树如今已经快70岁了，是他在当地一个村口的池塘看到的。随后，Bill不仅把这棵树移植到了酒店庭院，同时还复刻了村口的池塘景观

穿过糖棕叶掩映的门廊进入挑高中庭，正中央矗立着一座优雅的柬埔寨舞女雕塑。

▲取代传统意义上的酒店大堂，Bill Bensley将这里定位为一个展示柬埔寨传统雕塑和表演艺术的艺廊。紫罗兰的沙发为纯白的空间带来了一抹轻快的亮色

前台接待则又双叒叕选择了一个穿过中庭后的僻静角落，背景墙和柜面极具高棉传统民族特色的图样由铜和丝线编织而成，精美考究。

酒店仅设104间客房，以原木地板打底，并融入了许多具有当地传统特色的装潢和家具。床头“长”出的“黑桃”状榕树枝繁叶茂。

得益于酒店本身“城市度假”的特殊属性，Bill Bensley为酒店打造了花样繁多的各式套房，包括位于建筑顶层的花园套房、拥有两间卧室的泳池套房，以及自带两个私人花园的总统套房。

屋顶花园套房

双卧泳池套房

总统套房

餐饮设施则延续了「Living Room」和「Dining Room」的概念设定，前者是下午茶的好去处，后者则会不定期在每周的夜晚时分上演柬埔寨传统的民族舞蹈和武术表演。

The Living Room

▲除了舞蹈和武术，The Dining Room还是众多本土画家展示精湛画艺的绝佳舞台

酒店共有两个泳池，位于地面层的咸水泳池(下图左)点缀着座座Cabana，而位于一层的泳池(下图右)则有着仿泻湖的设计，藏身于茂密的绿植中。

长 白 山 柏 悦 酒 店

建筑设计：Zehren and Associates

室内设计：Jaya Ibrahim

柏悦的选址功力之深厚，酒店控们都有目共睹，不论世界门户城市亦或顶级度假胜地，柏悦总能在黄金地段找到独属于自己的奢华视角。

不仅如此，柏悦还擅长挖掘相对来说比较小众的目的地。福布斯旅行指南就曾大赞柏悦的慧眼选址，其中就特别点名了长白山。

作为当地目前唯一的顶奢品牌酒店，长白山柏悦酒店由曾打造过比佛溪柏悦酒店的美国建筑师事务所Zehren and Associates操刀。

室内设计则交给了Jaya Ibrahim。穿过镂空雕花的传统屋门，低矮的案几上立着4块断垣，宣纸质感的墙面烘托着这中式元素满溢的开场白。

至前台办理入住，两头小狮子相对而立，微微泛黄的大理石中和了前台的深原木色，三幅如行云流水般的水彩画也为之增添了几分西洋元素。

163间客房分置10座仿佛庄园般的乡野别墅中，也许是因为旁边还有一家凯悦的关系，酒店房型并不算多，包括4类套房在内也就6种房型。

▲55m²的柏悦客房分大床和双床两种，再往上就是套房了。大床房相对来说设计元素要更丰富些，如睡床两旁取代了台灯的瓶器，以及床尾的中式长座榻

总统套房 (484m²)

「悦厅 Living Room」是酒店唯一的一家餐厅，主打融合风味，全天候营业。反倒是隔壁凯悦的餐饮选择要更多一些。

悦厅

酒店的其他设施还包括SPA、健身中心、能在即将到来的寒冬感受冰雪两重天的户外温泉泡池，以及一方高颜值的室内恒温泳池。

SPA

户外温泉泡池

室内恒温泳池

作为一家雪场酒店，柏悦还在长白山分号设置了自己的雪屋，支持“滑进滑出”。

维 也 纳 柏 悦 酒 店

建筑设计：HNP architects

室内设计：Glintmeijer Design Studio LLC

印象中柏悦在欧洲的模样，最具代表性的当属由已故大师Ed Tuttle操刀的巴黎和米兰分号，而维也纳柏悦酒店的亮相顷刻间唤醒了我们的记忆。

与巴黎分号一样，维也纳柏悦酒店的外壳也是老建筑。深耕本地的建筑师事务所HNP architects修旧如旧，最大限度地保留了原奥地利信贷银行100年前的模样。

酒店的选址亦如巴黎和米兰分号那般出挑。坐落于城中第一区(Innere Stadt)核心区位最大，也是最古老的Am Hof广场，酒店四周博物馆、教堂、宫殿林立，使得第一区整体都被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录。

酒店的室内设计由曾参与过慕尼黑文华东方和迪拜棕榈岛安达仕酒店的荷兰设计师事务所Glintmeijer Design Studio LLC操刀。

大堂以雍容厚重的大理石为主材，花纹精美、充满仪式感的巨幅地毯从阶梯一直延伸至主厅，以罗马柱为基底的灯饰顶端还各有一座人像。

最有意思的还是前台接待背景墙上的放大版珠宝胸针(上组图右下)，而这一精妙的设计元素也延伸到了酒店的143间(其中有41间都是套房)客房中。

35m²的基础房面积为城中之最

距今已有近200年历史的奥地利皇室御用玻璃作坊J. & L. Lobmeyr为酒店的总统套房专门订制了一盏吊灯。同样历史悠久，后于2008年被雅马哈收购的奥地利顶级钢琴品牌Bösendorfer则在吊灯下支起了一架钢琴。

不仅如此，酒店还有一间横跨两层，拥有4个景观露台，面积达820m²的皇家阁楼套房，至多可容纳10人入住。这也是全欧洲最大的酒店套房。

餐饮方面，鉴于原酒店建筑，以及所在地的悠久历史，维也纳分号在秉承了柏悦部分空间概念的同时也融入了更多在地性元素。

相当于大堂酒廊的「Living Room」得以延续，只不过多了一个“1824”的前缀。这大概是个年份吧？有哪位朋友知道这个数字对这家酒店、维也纳这座城市，或奥地利这个国家有什么特殊意义吗？希望能在留言区看到睿智的你。

1824 Living Room

Café Am Hof以酒店所在的广场命名，同样与酒店大堂相连并拥有独立入口。

餐厅另辟蹊径地以19世纪越南的咖啡馆为主题，并伴有一个叫Am Hof Schanigarten的室外用餐区。Schanigarten在奥地利常用的巴伐利亚语中正是“餐厅门前过道旁的桌椅”的意思。

Café Am Hof

而酒店最具代表性的餐厅和酒吧当然要数全天候营业的The Bank Brasserie & Bar了。

宴会厅式的用餐区仿佛就像把餐位直接设在了银行的营业大厅，吧台的香槟还可以送到Am Hof Schanigarten。

The Bank Brasserie

The Bank Bar

最后，酒店的Arany Spa和泳池也一定不能错过，这块区域之前可是银行的金库哦。

Arany Spa

泳池

品牌年代纪

柏悦，40岁生日快乐！

再见，洲际；你好，丽晶！