银杏美食烹饪大赛落幕，喜米格、君悦、筷乐里包揽金、银、铜奖！

近日，由泰兴市商务局、泰兴市人力资源和社会保障局、泰兴市服务业发展中心主办，泰兴市餐饮协会承办的第十届中国（泰兴）银杏节美食烹饪大赛在泰兴市隆重举办，全市50家餐饮单位参与大赛，共计100道银杏菜品参加评选。

喜米格·喜宴公馆、君悦大酒店、筷乐里在本次大赛中包揽金、银、铜奖！充分展示了泰兴的银杏美食文化以及自己的高规格厨艺！

泰兴素有“银杏之乡”的美誉。“泰兴大佛指”白果是我市特有的银杏品种，被1999年昆明世界博览会指定为全国唯一无公害白果，先后通过国家有机食品和绿色食品认证，是泰兴人民的骄傲。

本次大赛以银杏为主题，旨在进一步弘扬传统美食文化，加快银杏菜品研发与创新，促进银杏产业与餐饮经济的高度融合发展，努力实现“无果不成席”的泰兴餐饮发展新常态，而集团各位大师傅的积极参与也为推动泰兴餐饮经济高质量发展作出其应有的贡献。

厨艺的比拼，是厨师们追求更高层次美食的途径之一。高规格厨艺大赛的举办，引得厨界匠人们纷纷出山。厨艺的切磋、新创意的交流，让美食更加丰富起来。

金奖张杰作品：菊花银杏盅 & 拔丝银杏

活动现场，集团参赛厨师们精美的刀工，熟练的技艺赢得在场观众的阵阵掌声。香味弥漫了整个比赛现场，美食的魅力吸引了更多的评委和观众驻足观看，呈上了一场视觉、嗅觉和味觉的美食盛宴。

其他获奖作品