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耀动实习之三亚太阳湾柏悦酒店

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发表于 2020-10-25 19:31:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

耀动实习之三亚太阳湾柏悦酒店

“三亚在哪里,

她在海之南 

天涯有多远,

就在我眼前 

这里是永远的热带天堂 

这里到处都有传奇的故事”

01 关于酒店

一处珍藏多年的隐秘海岸,一处未受干扰的私属湾区,一处藏风聚气的风水宝地。三亚太阳湾柏悦酒店彷如海边私人府邸,距离著名的亚龙湾仅几分钟之遥。简约现代建筑风格融入中式元素打造多层次的感官体验,让宾客沉浸在内敛与奢华所带来的张驰平衡之中。


酒店距离亚龙湾仅5公里,35万平方米的海湾由一个内陆湖泊和私人沙滩明丽点缀,私密的氛围、雅致的环境专为尊贵的客人而设。酒店将为到访的宾客与周边社区带来真诚的款客之道和细致的体贴关爱。


三亚太阳湾柏悦酒店致力为客人提供丰富精彩的入住体验以及巧妙细致的个性化服务 — 亲切、周到、体贴、细心,满足品味不凡的客人要求,营造独一无二的美时美刻。

02 关于我们

林再正   19级1班    餐饮部    宴会部

胡群洁   19级1班    餐饮部    观景台

韦皓炜   19级3班    前厅部    礼宾部

03 我说你听

林再正      餐饮部      宴会部

不知不觉我在三亚太阳湾柏悦酒店已经待了三个月,我刚到这酒店时不是先回到了自己的本部门宴会部实习,而是先去了整个酒店最忙的餐厅“悦厅”工作了将近一个半月,因为我们酒店淡季时宴会非常少,所以宴会部的人会被分散去其他餐饮部门协助帮忙。在悦厅实习期间我会经常上早上7点到晚上9点的两头班,而且一整天都得在餐厅里面面客,这种高强度的工作也要求我迅速适应到酒店的运营当中,锻炼了我的适应能力,提高了我的服务水平和与客人交流的能力。而最近由于宴会的不断增加,我也真正回到了宴会部并又开始了一轮新的学习,我们部门的人数不多但是同事都是非常有干劲的人,与他们共事之中也让我成为一个更有效率的人,宴会也是一个能让我开拓眼界的地方。

胡群洁       餐饮部      观景台

实习已接近过半,在柏悦的三个月中体会到了餐饮的不易。处于实习生的位置,做最基础的工作,从方方面面了解酒店的运营。餐饮最是磨练员工的耐心,要在每天重复的工作中挖掘新的知识,面对不同客人的需求,尽可能的做到最好。同时要注重观察细节,去了解领导处理事情的方法。在这三个月后更重要的是摆正心态,仍抱有学习的态度,不抱怨,不烦躁,不荒废这半年的时光

韦皓炜      前厅部     礼宾部

转眼间实习就已经过了三个多月了,从开始的萌新到现在可以独当一面,我在礼宾部已经成长了许多,真是多亏了我的好同事们,他们不仅教会了我怎么样日常工作,而且还教我如何处理各种问题,让我感觉在三亚太阳湾柏悦酒店礼宾部实习体验挺好的。这也是第一次出到社会,真的学到了很多东西,不光是为人处事和理解酒店是怎么运作的,最重要的是明确了自己的目标—换句话说就是终于可以结束在大学浑浑噩噩、行尸走肉的迷茫日子了。实习可以让我明白自己到底想要什么,更好的返校学习和职业规划。感谢第一次实习让我学到了许多东西,明白了很多人情世故,更让我找到了未来前进的方向。

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素材来源|三亚太阳湾柏悦酒店小分队

指导老师|Martin Jim Aaron

审核老师|Helen

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