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曝!珠海横琴凯悦酒店再次霸屏!粤菜/酒吧/SPA/酒店…一站式打卡!

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发表于 2020-10-19 18:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式


珠海粤菜界又多一厉害角色!

毗邻长隆及横琴口岸的国际星级品牌酒店 

一线星厨坐镇,90+%回头客

海派浪漫与粤式风味水乳交融~

让港珠澳的老饕们为之倾倒!


位于珠海横琴凯悦酒店2层,集中表现广东饮食文化特色的—享悦中餐厅。餐厅整体空间主打新中式风格,大量运用了暖色调搭配优雅奢华的装饰,其中独居烟火气的开放式厨房就尤其具有代表性。



在这样的环境用餐,面积不算特别大,但却也是处处设计精巧,座位间恰到好处的距离位置,在满足舒适感的同时,也同样保证了用餐的私密性。



每天的晚餐时段,大厅里坐满了客人却丝毫不喧闹。入口处那间明亮的透明开放式厨房也一键开启了忙碌模式,看着大厨们认真烹饪美食,奔腾而上的水蒸气让餐厅瞬间多了一丝烟火气息。


赶快约上三五好友,来这边打卡探店,一边享用菜品一边独享这一刻的静谧时光吧~




/ 话梅圣女果 /

作为一道男女老少皆宜的家常菜,不仅富含的维生素C含量也尤为丰富,吃起来更是清爽又解腻,细腻的口感中掺杂着些许纯度,是不少小姐姐喜欢的酸甜前菜。


/ 樱桃鹅肝 /

被红酒浸泡后冰镇做出樱桃的模样很是惹眼。一入口,瞬间被红酒的芬芳所包裹,口感带有鲜滑绵软,回味甘甜,仿佛舌尖与鹅肝来了一场法式深吻。


/ 风味酱鸭舌 /

味道一流,口感更是绝佳的「风味酱鸭舌」,光是这酱红通透的色泽就吸引了不少食客,入口细细品味脆软鲜香,咸甜适中,浓郁酱香绵绵不绝,难以抵挡的美味诱惑。


/ 功夫黑蒜瑶柱炖乌鸡 /

「功夫黑蒜瑶柱炖乌鸡」作为滋补养颜的神器,一直以来都深受广东人的喜爱。每盅汤都要经过6小时的高温精炖,才能让原材料的精华全都融入到汤中。


并且中厨师傅坚持不添加任何味精、鸡精,使得每一口都是满满的营养与滋补~


/ 炭烧蜜汁黑猪叉烧皇 /

刚出炉的乳鸽饱满又丰腴,光是几米远就闻到香气了,烹调过后的乳鸽皮色泽优美,就连骨头都很入味。


从胸口一刀切下去,汤汁咕噜噜流出来,还带着温热的香。每一片薄且均匀,外皮已经达到了焦酥的境界,但乳鸽肉却是软嫩又多汁~


/ 避风塘辣蒜炒海虾 /

「避风塘辣蒜炒海虾」在粤菜馆的食谱中是常见的菜式,多糖吃过这么多回,唯独这里的味道牢牢地牵住了我的胃口。


海虾的口感紧实,十分的鲜甜,原本青色的海虾显现让人食欲大开的红色,刚一上桌阵阵香气也扑鼻而来,其中还参杂着丝丝蒜香和葱香,经过爆炒后香味更加浓郁,以至于吃完过后都要回味无穷地嘬嘬手指~



/ 双味蒸深龙趸球 /

在餐饮界流行着一句话:“如果没有品尝过龙趸斑,绝对不算是真正的饕客。”原本还以为是夸张,直到多糖亲自品尝到「双味蒸深海龙趸球」才明白,真正的鲜美正是如此。


清蒸的鲜甜,完美的保留在每一丝鱼肉当中,鱼翅连皮带肉的地方更为滑嫩可口,当爱吃海鲜的广东人遇上这道新鲜的深海鱼菜肴更是爱不释手~


/ 手打墨鱼丸煲淋萝卜 /

远道而来的新鲜墨鱼,经过纯手工千锤百炼而成,看着大厨用熟练的手法将其捏成大小适中的圆形后,再将墨鱼丸放入砂锅中充分吸足汤汁,连着清甜的萝卜一起咬下,百分之百的感受到它的弹牙劲道与细腻爽滑。


/ 香蒜腩片生炒菜心 /

广东人的仪式感体现在饭桌上一定少不了蔬菜,相信「香蒜腩片生炒菜心」更是被不少本地小伙伴所熟知,别看做法简单,却是南方地区少不了的家常菜~


/ 西施龙皇泡饭 /

听说这道「西施龙皇泡饭」还拿过不少的奖项~选用泰国香米先煮后炸,文火下锅熬煮,到时间掀开盖后,浓郁的虾肉香味与香气十足的米饭紧紧相拥,乘上一碗,入口鲜美,暖心更是暖胃。


/ 香芒杨枝甘露 /

在最后,一顿完美的晚餐就应用一碗精美的「香芒杨枝甘露」画上句号。具有轻微果香的同时缓和腻感,让整个甜品尝起来有回味夏天的味道~



/ 衍水疗 /

吃饱喝足后还可以前往

设有6间独立理疗间的衍水疗

好好放松一下~



躺于柔和静谧的护理室内

在舒享轻柔指尖按摩的同时

亦可观赏窗外的别致景象

让紧绷的神经得以放松

驱走疲惫,疗愈身心,静享此刻惬意时光~


/ 180渡 · 天台酒吧 /

“180渡”天台酒吧是横琴凯悦酒店的一大吸睛之处,坐拥酒店顶层,提供威士忌,白兰地,葡萄酒及创意鸡尾酒。


/ 星空 /

宝蓝的酒体颜色

令人联想到夏威夷的海

小饮一口

一股别样的香味在你的唇齿间荡漾

星辰、大海、夜空 ......

都是这款酒能够带给你的美妙遐想~

/ 尼格罗尼 /

一入口,你就会体会到那股苦与甜的对立以及平衡

而这杯酒余长的回甘

能让有故事的人各自回味自己的经历

是一款只有成年人才能喝得懂的鸡尾酒~


除了好喝的鸡尾酒之外,还有超多小吃任君选择~整个空间洋溢着现代简约时尚的优雅格调,一场泌人心脾的时令微醺盛宴,是对绵长秋日最为完美的回礼。



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| 编辑&设计:多糖 摄影:瓜子 |


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