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凯悦轩|霜降不怕,来碗酸辣乌冬面

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发表于 2020-10-18 18:01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

——天气渐寒始于霜降——




霜降二十四节气之一

霜降节气含有初霜出现的意思

作为秋冬之间过渡的一个节气

霜降前后气候变化较大

需要特别注意健康养生

根据气温变化来增添衣物

为即将来临的寒冷的冬天做好准备


· 霜 降 习 俗 ·


·

·

·


一  |  吃  柿  子

有些地方对于这个习俗的解释是

霜降这天要吃杮子

然整个冬天嘴唇都会裂开

住在农村的人们到了这个时候

则会爬上一棵棵高大的柿子树

摘几个光鲜香甜的柿子吃


二  |  赏  秋  菊

古有“霜打菊花开”之说

所以登高山,赏菊花

也就成为了霜降这一节令的雅事

霜降时节正是秋菊盛开的时候

我国很多地方在这时要举行

菊花会,赏菊饮酒,

以示对菊花的崇敬和爱戴。


三  |  送  芋  鬼

人们用瓦片堆成河内塔

在塔里面放入干柴点燃

火烧得越旺越好,直至烧红

再将河内塔推倒

用烧红的瓦片热垠芋头

这在当地称为“打芋煲”

最后把瓦片丢出村,就是“送芋鬼”


· 霜降特供

   酸辣乌冬面·



···做法···

  1. 芽菜和香菜清洗干净;香菜切碎;肉类切条 ;清水焯下(芽菜和肉类);备用

  2. 醋和辣椒酱、糖 、麻油 、香菜搅拌均匀 备用;清水煮面 过下冷水 ;把面放碗里放肉类 芽菜 调味酱 即可

· 凯悦轩一周菜单·

周一

早餐

黑米银耳粥   豆沙包   香菇肉包   蒸玉米   

捞香菇肉水饺   油条   豆奶   白灼蛋

午餐

 萝卜香菇烧筒骨   香菜拌猪耳   蒜香奶白菜   米饭  

蒸紫薯   海带筒骨汤   绿豆汤   红富士

晚餐

尖椒回锅肉   香酥鸡肉卷

清炒小唐菜   紫菜蛋汤   香蕉 


周二

早餐

小米粥   花菜炒白果   炸南瓜饼   蒸红糖馒头

蒸叉烧包   蒸红薯   豆浆   茶叶蛋

午餐

 金针肥牛卷   蒜苔炒猪心   清炒空心菜   米饭  

韭黄炒线面   萝卜筒骨汤   雪梨银耳汤   橘子

晚餐

川香毛血旺   芹菜木耳炒肉丝   清炒上海青

西红柿蛋汤   小番茄


周三

早餐

白米粥   奶黄包   蒸紫薯   肉包   

海鲜煮锅边   炸春卷   豆浆   白灼蛋

午餐

   酱烧猪大排   酸菜笋炒肉   蒜蓉生菜   米饭    

鸡蛋炒面   冬瓜炖筒骨   绿豆汤   哈密瓜

晚餐

腐竹烧肉   辣椒炒鱿鱼   拌空心菜

冬瓜文蛤汤   香蕉


周四

早餐

   地瓜粥   蒸叉烧包   蒸素菜包   油条   

海鲜炒面   蒸玉米   豆浆   水煮蛋

午餐

麻辣鸭腿   泡椒酸菜猪血   虾米芥菜   米饭  

馒头   茶树菇老鸭   花生牛奶汤   橘子

晚餐

剁椒鱼块   海带烧肉   清炒天津白

苦瓜花蛤汤   小番茄


周五

早餐

红豆粥   蒸肉包   蒸杂粮包   炸油条

海鲜炒线面   蒸紫薯   豆浆   茶叶蛋

午餐

 酸辣乌冬面

奥尔良烤鸡腿   糖醋黄瓜鱼   葱油淋菜心

米饭   萝卜炖筒骨汤   绿豆汤   酸奶

晚餐

麻辣鸭翅   红烧鱼丸   清炒油麦菜

紫菜蛋汤   香蕉


周六

早餐

南瓜银耳粥   香菇滑肉包   豆沙包   烤红薯

炸南瓜饼   番茄鸡蛋面   豆浆   水煮蛋

午餐

黑椒猪排   麻辣猪肺   蒜蓉空心菜   米饭

黄花菜筒骨汤   绿豆汤   红富士

晚餐

香酥鸡排   西芹炒虾仁   清炒小白菜

紫菜虾皮蛋花汤   红富士


周日

早餐

八宝粥   油条   奶黄包   滑肉包

蒸淮山   扬州炒饭   豆浆   茶叶蛋

午餐

    青椒炒肉丝   花生酱脊骨   蒜蓉天津白   

米饭   西红柿蛋汤   绿豆汤   香梨

晚餐

辣子鸡   孜然肉丝   蒜蓉菜心

香菇豆腐汤   小可爱 

菜单若有调整  请以实际为准

· 招贤纳士·


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