【星级培训】（二百六十三）五星级酒店管理方法

第四章  管家部管理与服务技能培训   

第二节 管家服务技能培训

十七、植物修剪整形

十八、室外花卉管理工作（上期）

十九、盆景场管理工作（本期）

十九、盆景场管理工作
　　

        (1)室内盆景每天淋水2次，每次要淋透彻，淋水后要抹干台面和地面，一层楼淋水完后要返回头重新抹净水迹一次。

　　(2)室内盆景每周更换一次，并作好记录，换出的盆景要做好收荫等保养措施，并至少在室外保养二周后才能再摆放一次。

　　(3)盆景场盆景的水分

　　①冬季：每天或隔天淋水一次，在中午较暖和的时间进行。

　　②春季：初春淋水不宜过多，春末开始，增加水量。

　　③夏季：每日淋水2次，喷雾1次。

　　④秋季：立秋后，减少淋水量，每口淋水1次，喷雾1次。

　　⑤注意事项：

　　a.具体水量应视盆的深浅、土质而定。

　　b.九里香、榆树不宜往叶上洒水。

　　c.在夏季，个别位置加淋一次。

　　(3)能见底部卵石轮廓。

3.工程工作的现场维护

　　(1)保持施工现场的卫生及设备良好，不刮花石面，不沾污地毯。

　　(2)植物无尘，花盆清洁。

4.用具卫生

　　(1)机械、工具、器皿保持清洁无尘、无污迹。

　　(2)储物仓环境清洁无灰尘。

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