1. 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理；
2. 熟练的安排员工的换班在宴会活动过程中，协助经理及主管对宴会活动进行安排；
3. 指导和协调宴会服务员的工作。
1. 直接参与所负责部门每天的日常接待工作；
2. 检查前厅部各岗人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客热情有礼，服务周到；
3. 掌握当天客情及预订情况；
4. 制定本部门的物资设备供应计划；
5. 检查、负责本部门的安全、防火工作。
1. 负责与客户保持联络，发掘潜在客户，扩大酒店市场范围，为客户提供服务；
2. 严格遵守酒店各项规章制度；
3. 充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系，及对外销售制度，积极开展对外销售工作；
4. 协助负责处理酒店的公共关系事务，与新闻媒体、关系单位、业务部门建立并保持良好的公共关系；
5. 协助负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待，对外促销酒店客房，餐饮、各项配套设施及各项服务，与重要客户建立长久良好的合作关系；
6. 协助负责酒店VIP客人的接待。
1. 根据饭店的年度计划，制定前厅部的各项业务指标、规划和预算，并确保各项计划任务的完成；
2. 每天审阅有关报表，掌握客房的预定、销售情况，并直接参与预订管理及客源预测等项工作，使客房销售达到最佳状态；
3. 经常巡视检查总台及各服务岗位，确保各岗大堂位高效运行、规范服务和保持大堂卫生与秩序处于良好状态；
4. 督导下属员工的工作，负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜；
5. 协调、联络其他部门，进行良好的沟通，保证前厅部各项工作顺利进行。
1. 根据酒店bai各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。
2. 制定各厨房的制作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。
3. 根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原材料订购计划，控制原料的进货质量。
4. 负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺。
5. 确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。
6. 巡视检查各厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
7. 检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订年度订购计划。
1. 负责与客户保持联络，发掘潜在客户，扩大酒店市场范围，为客户提供服务；
2. 严格遵守酒店各项规章制度；
3. 充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系，及对外销售制度，积极开展对外销售工作；
4. 协助负责处理酒店的公共关系事务，与新闻媒体、关系单位、业务部门建立并保持良好的公共关系；
5. 协助负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待，对外促销酒店客房，餐饮、各项配套设施及各项服务，与重要客户建立长久良好的合作关系；
6. 协助负责酒店VIP客人的接待。
1. 参加西餐厅主管召开的工bai作例会，了解每日的预定du、接待及入住情况zhi，并召开班前例dao会，布置工作；
2. 合理安排员工的排班，保证各服务环节的衔接，并有序、顺利的开展客人就餐接待工作；
3. 每日营业前，向服务员布置任务，并督导服务员的服务工作，包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等；
4. 每日停止营业后，全面检查所属营业区域的卫生清洁状况，做好各项班次物品、单据交接工作；
5. 及时填写工作日志、查看当日营业报表，做好销售服务统计工作和客人档案的建立工作；
6. 督促员工做好营业前的各项准备工作，检查餐厅摆台、清洁卫生、用具供应及设施设备的准备情况，使之达到所要求的规范和标准。
1.管理餐饮客户的日常沟通，发展和维护与客户的良好业务内关系，有一定的容餐饮客户资源；
2.负责餐饮客户的开发与维护；
3.对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标；
4.制定市场销售目标和销售计划；
5.配合销售团队，完成销售目标；
6.响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题。
1. 遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务；
2. 熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
3. 每天根据食堂经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。
如何获取应聘联系方式：
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发表于 2020-8-25 20:45:56
