找回密码
 加入慢享
猜你喜欢
旅行常客论坛

强新郑接待品质,迎故里拜祖大典,鑫港万豪酒店职业技能大赛

[复制链接]
发表于 2021-4-3 10:01:01 | 显示全部楼层 |阅读模式


随着辛丑年黄帝故里拜祖大典的临近,酒店于3月30日举办职业技能大赛活动,全体员工不断完善服务细节和提高服务技能,以全新的面貌喜迎大典。






鑫港万豪技能大赛




鑫港万豪酒店做为郑州市党政机关会议定点采购单位接待酒店,聚全酒店之心、举全酒店之力,周密部署、高效有序地做好各项大典前准备工作,热情好客的鑫港人定会让来自省内外宾客宾至如归。

为了提升员工基本业务技能和专业服务水平,培养一支优秀的服务团队,更好的服务辛丑年黄帝故里拜祖大典活动。酒店针对销售话术、车场指挥、PA机械操作、前厅接待、中式铺床、上菜分菜、宴会设计、托盘、厨艺等项目举办了职业技能大赛活动。



销售话术技能




在本次大赛中,要求各位销售员需充分发挥平时工作中的技能技巧,在短短的时间里体现出专业的职业素养;面对各种问题要求,保持得体的待客礼仪;除此之外,还要熟练掌握酒店的产品知识,为客人完整清晰地介绍酒店的各项设施。







车场指挥技能



无论刮风还是下雨,无论寒冷还是炎热,鑫港万豪酒店的安保人员一直坚守岗位,风雨无阻,为您指引,做一名合格的鑫港人!


PA部机械操作技能






为了将“用心服务,体贴入微”的服务理念贯彻到日常工作中,有效强化员工的业务知识水平和服务技能,PA部针对地面地毯清理、卫生间清扫清理开展技能比赛,提升了员工的工作热情及专业技能。



前厅接待服务技能



围绕前厅部接待职能,本次大赛采取情景模拟的形式,通过“客人”与各岗员工之间的互动,同步展示和演绎了礼宾、前台接待、大堂副理等工作中常见的客房入住办理、咨询、宾客投诉等内容,同时在现场设计、问题策划方面突出逻辑性和趣味性,使模拟现场更加贴近工作实际,紧密的衔接也真实的展示了每位员工的沟通能力、业务水平。


客房服务技能




客房是宾客在酒店逗留时间最长的地方,因此客房的装饰布置是否美观宜人,宾客都会有最直接的感受。中式铺床是这一切的核心基础,一抖二甩三拉平四塞边五包角。伴随这些动作,客房的参赛选手们带给现场评委及观众一场视觉冲击

创意夜床服务比赛中,员工大胆创新,努力从客人满意度出发,服务突出针对性,体现个性化,努力让客人感受温馨完美的入住体验。





客房部

客房部










中餐服务技能



在中餐宴会摆台较量中,选手们有条不紊地上菜、分菜、倒酒,动作娴熟,仪态端庄,将整套操作演绎得精彩纷呈。

创意台面设计,准确到位。菜品介绍,娓娓道来。自信满怀的迎接本次拜祖大典活动。


传菜托盘技能






托盘是餐厅服务中为顾客端送各种物品的常用工具之一,比手推车灵活,比徒手端托卫生、安全;飞桌则使得现场布置更加快速、高效,这些都是餐厅员工必须要掌握的一项基本操作技能。为了本次比赛,选手们都做足了充分的准备,所以比赛时,他们井然有序,严格规范的进行操作。托盘的起托,放下的流利的动作,展示了酒店员工过硬的专业技能。



厨房厨艺技能



为打造鑫港幸福宴会,快乐聚餐,健康美食。每位参赛厨师精心准备,以精湛的刀工技能,展现了什么叫做游“刃”有余。通过切块、切片、切丝的技能比拼,有效提高了营养员的切配能力。

在互相观摩、切磋与交流中,分享有益经验,寻找差距,力争在原有的基础上有所提升。





通过本次职业技能大赛,有效的达到了以赛代练、以赛促学的目的,同时也引导大家比技能、强素质、练本领到行动中去,既展示了扎实的基本功,又增强了团队协作能力,有效的调动了员工工作积极性,为全面提升服务品质起到了良好的促进作用,也为接待好黄帝故里拜祖大典活动奠定了坚实的基础。



写在最后



三月初三拜祖先,兰汤沐浴柱香燃。 

轩辕时代文明启,黄帝儿孙世界延。 

薪火传承几万里,光芒四射数千年。 

牢知大典今担当,凝聚人心国梦圆。

三月三,相约在新郑!

相约黄帝故里,相约鑫港万豪!

我们全体员工期待您的到来!



END


扫码关注

订房电话:0371-60383333

订餐电话:0371-63209977

地址:新郑市湖滨路与创业路交汇处




回复

使用道具 举报

快速回复 返回顶部 返回列表