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投资人说栏目：第31期 亲诉人：希尔顿欢朋投资人李凡（化名） 品牌所属集团：希尔顿国际酒店集团&锦江酒店（中国区）
近些年，中档酒店品牌呈现异军突起之势，经济连锁型酒店品牌向上拓展市场，高端酒店品牌开始下沉。市场将中档、中高档酒店推上了·“风口”， “中西混血”品牌应运而生，经过多年磨合逐渐被市场认可。酒店投资人通过较低的成本投资高端酒店品牌，通过品牌溢价实现资产增资与较快的投资回报。希尔顿欢朋品牌也在“中西混血”的众多品牌中脱颖而出。虽说希尔顿欢朋的品牌识别度备受投资人关注和认可，但已加盟的投资人对希尔顿欢朋的经营水平却是一肚子苦水。次方点评曾采访过多位希尔顿欢朋的投资人，有一半以上的投资人对品牌均表示不满意。今天，次方点评采访了一位希尔顿欢朋投资人李凡（化名），让我们深入的了解一下光鲜品牌背后的投资故事。
李凡上班时，周边酒店很多，由于当时的工作性质，他有扫楼的习惯，关注到酒店方面生意非常好，人来人往的都是入住酒店的商旅客。自那时起萌发了做酒店的想法。
李凡最初投资酒店时，投资了几家经济型酒店。经营的同时，李凡也一直在积累和摸索。直到16年年底，李凡发觉中端酒店是非常有前景的，可能二三十年内它都是有发展潜力的，于是决定投资一家中端酒店。
选择欢朋是因为当时欢朋是中端品牌中的顶端产品，并且物业属于商务区，周边都是商务客人，大家对于“希尔顿”这三个字比较认可的，也是看重了它的品牌影响力。
投测回报周期：预估4年 目前经营2.5年
开发BD专业性和服务水平：不满意投资前期，希尔顿欢朋的开发人员并没有做过投资测算，李凡认为做了投资测算也是没有真实价值的。
首先，李凡已经做酒店行业7-8年了，对开发十分了解。他认为，作为投资人来说，就是最主要的看物业、选地段、看客源结构、消费层次等方面才是投资关键。品牌方所给出的官方数据对于他本人来说参考价值并不大。希尔顿作为国际集团，李凡对其团队非常信任。但当设计方案出来时，李凡笑了，看着“天方夜谭”的设计方案，设计90%的大床房、10%的标间！李凡对此认为就是一个笑话，其酒店在核心商务区，旁边又是会展中心，客流量巨大，90%的大床间不符合客源逻辑。更可笑的是，李凡给希尔顿欢朋提出自己意见，对方竟说这是更好的方案！
筹开过程中，品牌方有派过监理过来，品牌方派过来的监理工资很高专业度又一般，李凡觉得完全没必要，就自己聘用了专业的监理。
欢朋的运营团队管理更差，第一，从前期做方案就产生问题。第二，筹建过程中，一般品牌方按道理会对工程、监理、质检等流程管理，会过来卡进度。希尔顿欢朋在筹建过程中一次未来，直至验收！希尔顿欢朋的店长专业性更是不堪，总经理培训的时候体系就参差不齐。五星级的酒店店长和快捷酒店的店长一起培训，培训更无标准化，这样怎么会培训出优秀的店长？另外，希尔顿欢朋的业绩非常依赖店长，换店长可能导致业绩从80%下降到到70%，相较之下全季可能只下降2%，这就是两个品牌人才体系差距。
在李凡所开酒店附近不到两公里就新开了一家欢朋，李凡和品牌方反映过，但是品牌方却坚持要开，这对酒店经营影响较大。
从疫情开始到疫情结束，一封慰问邮件都没有，更没有一个电话来咨询相关情况。只有疫情结束之后给李凡发过两封邮件，一封是免2.5%的管理费，事实上并没有免多少，酒店2月基本也没有营业额·，另一封更是毫无人情——催款。这些做法都让投资人们很反感。
希尔顿欢朋的会员体系几乎是零，至今做了100多家店，但没有积累什么会员，铂涛集团也是没有人流量的。所以酒店的会员客源占比只达到了百分之一点多。而华住的会员每天能达到50%-60%，那就是欢朋没办法比的。李凡表示。李凡认为，欢朋做的最差的就是供应链，是强制在它系统上采购的。
但是它的营销手段又是十分恶劣的。打个比方，现在要采购一个雪花的冰柜，正常市场价5000块，希尔顿欢朋会找个供应商来换标，声称是希尔顿品牌指定的，卖给业主7000块，轻松从投资人手中赚取40%的市场溢价。李凡的酒店当时厨房设备采购用了110多万，如果线下采购只需要60多万。
建立合理人才培训机制
从希尔顿欢朋培训人才方面做起，对总经理的要求高一点。如果输出的总经理质量高，投资人的情绪也会高。
酒店行业发展得很快，人才体系跟不上，如今门店数越来越多，店长更换频繁，集团方就越没操守，什么人都可以。人才系统越做越烂。
员工才是核心竞争力，人才培养才是重中之重。
李凡建议投资酒店时，千万不要过于依赖管理公司，还是依靠自己，多费心思。
李凡表示，投资酒店行业是很简单的，就是个卖客房的行业。其实投资什么酒店品牌并没有加很多的分，主要还是看物业，租金价格，还有后期的经营。
通过与投资人李凡的交谈，次方点评感受到希尔顿欢朋对于投资人的运营管理与支持做的是很不到位的。李凡也反映到人才的培养应该是有梯度的，五星级酒店总经理的培养方法和普通快捷酒店总经理的培养方法是完全不一样的。酒店行业是很简单同时也是很复杂的行业，它是需要集团与投资人业主同时的努力，双方共同经营才能做得更好。所以，在品牌很有影响力的同时，也不要忽略对于投资人运营方面的支持与关注。
在中端酒店高速发展背景下，品牌影响力或许是投资人甄选的一个方向，但那肯定不是全部，投资人如果想让一个物业创造更高的价值，那就要去寻找能够创造价值的团队，所以运营团队才是王牌！
随着酒店品牌加盟的快速扩张，投资人和品牌方之间的分歧和矛盾日趋显露，这档针对酒店投资人的访谈栏目，通过采访投资人的加盟心路，还原对品牌方的真实评价。同时，我们希望品牌方卸下渲染下的外衣，正视所面临的问题，和投资人重构相互信任的合作关系。 | 
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发表于 2020-7-3 18:27:40
