泉州泰禾洲际酒店丨金牛迎新，牛肉主题自助晚餐上线

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再辅以新鲜食材精致而成的美味菜肴，寓意牛年吉祥、顺利。

一掌定乾坤（红烧牛蹄）

牛气冲天（酱烧牛头肉）

牛转乾坤（黑豆烧牛尾）

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更多佳肴敬请期待

02

海鲜船上满满的冰鲜，白灼后放在冰上保鲜，可直接蘸着酱料食用，清甜美味。

经典的海鲜档口新添了小鲍鱼还有捞汁海鲜，海螺、三点蟹、熟虾……吃到的每一口都是高级感！

现捞现煮的生鲜区，可以捞出直接放入蒸笼中，也可选择投入到火锅里。无论是何种烹饪手法，也抵挡不住鲜活海鲜的鲜味。

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美式加州卷、腐皮寿司、红鱼子军舰、黑鱼子军舰……软糯的饭团是精髓，大口吞下才是更佳的食用方式。

现切红金枪鱼、红希鲮鱼、黄希鲮鱼、素鲍鱼、白金枪鱼、鲷鱼……严格把控新鲜度，超豪爽厚切，蘸着芥末或日式酱油，一口吃得出的鲜甜。

日料爱好者一定不想错过的档口，就算每样只拿一种，也能吃到饱。

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焰火下的美食：铁板烧。

牛扒、羊扒，还有新面孔红柳木羊肉串和烤肠！选好了就可以交给厨师，稍后来取就可以。

牛排一定要趁热吃，每口都能爆汁！羊排一点膻味也没有，越嚼香气越浓~

鳕鱼煎得金黄飘香，入口即化。蒜蓉满满的烤生蚝也是不可错过的，肥美爽滑，撒上几颗小米辣或挤上几滴柠檬汁，又是另一番滋味。

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冬日温暖的来源：小火锅。一方桌、一家人、一人一口锅，揭开锅盖的那一刹那，香气四溢，汤底咕嘟咕嘟沸腾着，热气打在脸上，瞬间得到满足。

天更冷些时，想吃肉食的味蕾就蠢蠢欲动。“牛肉片、肥牛卷、毛肚……”20+种食材任挑任选。

再配上泉州人必不可少的生鲜，这一桌肉食盛宴简直是无肉不欢饕餮客的福音。

爽脆的牛百叶在锅中翻腾滚动，牛油的香气随即在口中绽开，自助小料区配备齐全，调出你的独家秘酱。

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道地的陕西美食：肉夹馍。厨师现场制作，同时满足你的嗅觉与视觉。

现切的卤煮五花肉，肥瘦相间，毫不吝啬地塞进还热乎的馍馍中，浓郁的肉汁浸透了松软的面皮，咬一口肉汁四溢，鲜香又酥软，老少咸宜。

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满目琳琅的中西热菜是最基本，广式腊味、炖汤、意大利面、焗饭、德国香肠……每周更新。

炸物有泉州本地的各种名小吃，醋肉、五香卷等等。披萨、鸡块、洋葱圈、鸡翅则是小朋友的喜好。

特别适合小朋友及长辈的档口，还有面档。

米粉、面条自选，喜欢的口味仅需告诉厨师。稍候片刻，一碗热腾腾、暖心暖胃的面食就会奉上。

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都说人的胃有两个，一个用来装美食，另一个专门尝甜品，说得真是一点都没有错！

可现场DIY的冰淇淋车，香草味、榴莲味、草莓味……可在冰激凌上加巧克力豆、淋巧克力酱、撒上榛果……定制独一无二的口味。

品种齐全，颜值逆天，如果说一份甜品可以治愈坏心情，那满满一个档口的自助甜品就可以治愈一整个冬天。

啤酒、汽水、果汁均可畅饮……吧台上收藏着来自世界各地的威士忌等各种酒类，如果想要小酌一杯，可让调酒师为你调制，

（洋酒等酒需要额外付费）

（温馨提醒：过度饮酒有害健康，请酌情饮用）