接地气的农庄,五星级的出品!小海又挖到一家云东海“宝藏”食肆啦!今期推介的是怡悦农家小苑,虽然开在乡村之间,但凭借一流的出品和口碑,怡悦赢得一批忠实的回头客。即日起至5月31日,转发本文到朋友圈集28个,即可享受9折优惠,还可以用三水消费券哦!
怡悦农家小苑位于伏户村委会旁,开业已有五年多,但老板欧先生对食材的要求一直都有增无减。可以说,食客吃到的每一只鸡、鹅、鸭,吃过的每一条鱼都是经过精挑细选的。
欧先生是南山镇迳口人,店内很多家禽都是直接从山清水秀的南山镇拿货。养足180日的鸡项、养足360日的煽鸡,奔走于南山果园之间,肉质紧致;泉水鸭从清远三坑订购,养足150日,肉色比一般的鸭更红润;吊水鱼是大南山水库的山坑鱼,吊水2个月以上……青菜则是直接跟伏户村附近村民采购,每天新鲜采摘。
“做餐饮,食品安全和健康要放第一位。”欧先生一直秉承这样的理念经营着怡悦农家小苑。
优质的食材,在精于烹饪之道的厨师手里才能实现价值。农庄负责人欧先生也是厨房一把手,他从1993年开始从事烹饪,曾在深圳五星级酒店任行政主厨,拥有标准化的管理经验+近30年烹饪经验。吃谷、小麦,喝山泉水、井水长大的鸡鹅鸭鱼,在从业近30年、曾在五星级酒店任行政主厨的欧哥手里,变成一道道诱人的菜肴。
下面小海给你推荐几道招牌菜
跟着点准没错
桑拿鸡一鸡两吃 厨师将鸡骨鸡肉分离
鸡肉腌制好放在蒸架上蒸制而成
鸡骨放在煲中和木瓜一起熬汤 吃完鲜嫩无骨的鸡肉 再喝一口鲜甜可口的木瓜鸡汤 养颜呀~!
瞧瞧这色泽金黄的鸡皮 一看就是只好鸡 椰青+走地鸡,开锅吃
脆嫩的椰青肉越嚼越上瘾
鸡肉紧致嫩滑 最后,记得干了这锅汤!
桑拿鸭同样采用肉骨分离的方式烹制
冬瓜、薏米、陈皮和泉水鸭 这就是广东人的招牌祛湿汤啦!
怡悦的这道碌鹅有点与众不同 没下盐和味精 只需要豉油、冰糖、潮州咸梅三样配料 就调出了酸甜可口的风味 下饭超香的~
这个双色豆腐是用 黑豆和黄豆磨制而成 再淋上南瓜汁 豆腐滑嫩滑嫩的,超养生~
还有更多农家特色菜 等你来尝!
怡悦农家小苑开在村庄里面,虽“深藏闺中”,但仍名声在外,食客不绝。农庄有5间房间,大厅一共12桌,最多可容纳近200个餐位。
“五一”聚餐去哪儿?拿着三水消费券和9折优惠,来怡悦农家小苑吃顿好的吧!
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怡悦农家小苑: 预订电话:0757-87766620 地址:三水区云东海街道伏户村委会旁,导航“怡悦农家小苑”即可
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