【双人地中海套餐闪购价】¥199/2位--上海静安洲际酒店蟹宴主题自助晚餐&双人地中海套餐，芝士波龙人人有！4种口味蟹宴畅吃！
藏满红籽、肉质Q弹的波士顿龙虾，竟然奢侈地用来当开胃菜！每人派送半只，盖上厚厚芝士再焗烤，奶香在火候加持下深深浸入肉里，趁热进嘴满口嚼香~当天进货的大闸蟹，在进蒸笼前虽然都已被绳子绑好固定，但只只都水灵鲜活得很~为了保证大家吃到的都热乎的清蒸大闸蟹，每次可以在档口拿两只，吃完了继续来拿，不限量哒！大厨还调制蟹醋搭配，酸酸甜甜还有姜末暖胃。虽然每天供应3款热炒蟹菜畅吃，但其实大厨足足准备了9种口味随机登场！香辣小螃蟹、姜葱炒蟹、韩国年糕炒蟹、蟹籽蛋炒饭...各路神仙做法五花八门，当天吃到哪种口味都是惊喜！一刻不停散发香气的切肉档口，总是被吃货们偏爱！自从惠灵顿牛排登上畅吃菜单，这里的人气就没跌过~大厨手起刀落咔嚓咔嚓切开酥皮，诱人粉色的牛肉就裹着香气展现在吃货们眼前！内行都知道惠灵顿牛排的味道和工序都得花功夫。制作牛排、再裹入酥皮醒发烤制，8-9个小时打底才能完成，趁热入口才是一本满足！另一边的普罗旺斯烤羊排也颇受欢迎。肉质柔嫩、汁水直流，淋上酱汁香香的，可以再多来几块！大厨们热火朝天地为大家制作从舟山新鲜进货来的小海鲜，铁板上滋滋冒油花的丹东烧烤馋得人口水都流下来了！为了保证小海鲜都是新鲜到店，每天4点才接受供货商送货、挑选品质，不够格的直接退回！想大快朵颐的老饕如何能不统统all in这十余款美味！放肆撸串撸到心满意足~作为常驻档口的冰镇海鲜阵容也不可忽视。肉质肥美的青口贝、黑口贝、个儿大的熟草虾、翡翠螺...爱吃海鲜的老饕一刷就是好几盘~除海鲜以外，日料控也能任性吃回本！刺身品质不输放题店而且都是现切！三文鱼、金枪鱼、鲷鱼...竟连色泽优美的甜虾都有~中西式热菜款款精致且诱人，不出国门就能吃到异国风情。西班牙海鲜饭、特色松露海鲜披萨，料足到一眼几乎望不到底，口感也非常地道~洲际的甜品简直天生就是为了满足吃货的收集癖，而且甜度要比常见的低三成，全部打卡一遍也不会有压力~轻柔香软的芝士蛋糕、风味独特的提拉米苏、芒果慕斯、歌剧院蛋糕...闭着眼睛盲选都不会出错！来自瑞士的莫凡彼冰激淋，因为奶香馥郁尤其受到追捧，也有多种口味任你畅吃！地中海特色烩海鲜因豪横份量而过于吸睛！请大厨端起来对比，沉甸甸的份量得用双手才捧得住~红毛蟹、蓝口贝、小鱿鱼、扇贝、青口贝、大文蛤...别以为它只是用料豪放，大厨在底汤上可是下足功夫！雪蟹脚+鳕鱼骨先烤制后，和数十种香料及高汤一起熬煮，直至成为清汤后加入青红两种番茄煸炒，再收干汁水，怎一个酸辣鲜美可以形容！调和海鲜浓烈口感的却是用料清淡的意大利菌菇饭。为保证做法足够地道、甚至大米都从意大利空运回来，再由帕玛桑芝士吊起浓郁奶香~配菜也相当给力：帕尔马火腿配蜜瓜&芝麻菜、地中海蔬菜色拉配坚果&青橄榄，都是既解腻又传统的风情小食~
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发表于 2020-9-7 17:39:19
