物价感人的春日顶流，原来美食也很精彩！

大噶好呀，前段时间我们不是分享了洛阳的赏花游玩攻略嘛。“牡丹真国色”下的洛阳，美得让人心醉！传送门洛阳赏花游玩攻略

好多股东被种草了以后，都很关心去洛阳吃什么？今天这篇就是来填坑的！洛阳吧，虽然不是美食大户，但真要挖掘起来，也是能一周不重样的。‍‍‍‍‍

我每次去北方城市，都做好了狂炫碳水的准备。洛阳有点“异类”，离不开汤汤水水，吃得很轻盈。对于我们这种眼大肚小的吃货来说，就可以多尝试几样不占肚子～‍

而且在洛阳吃东西真的好实惠啊！看看我的付款截图，这是一个热门旅游城市该有的物价吗？！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

接下来就来盘一盘洛阳有哪些好吃的

 1.【南关小碗牛肉汤】

：牛肉汤、油旋‍‍

洛阳人的喝汤情节，比广东人有过之而无不及。毕竟在洛阳，汤算是一道主菜。洛阳有20几种汤，比较出名的有8大汤：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、胡辣汤。

南关小碗牛肉汤，顾名思义，就是主打牛肉汤的。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

牛肉汤要舍得花时间熬，整整熬一夜，天亮熬出奶白色的汤汁，正好赶上早餐。

洛阳的牛肉汤是不加盐的，他们管不加盐的汤叫“甜汤”，可不要误会是什么黑暗料理。桌子上有盐和醋，根据个人口味添加就好。细想一下，如果食材不好，是不敢这样弄的吧！

口重的朋友，可以加一点油辣椒。洛阳的油辣椒不会很辣，更多是香，给汤底提味。

喝汤配着油旋或者饼丝，就是洛阳人的日常一餐了。

南关小碗牛肉汤名气起来后，在洛阳开了好几家店，最推荐的是总店，生意从早到晚都很好，大家都比较认总店。‍‍‍我吃完一次后，走之前又去吃了一次，真的上瘾。

牛肉汤价位从6块到50块不等，区别是料的多少，汤反正可以免费加的。我点了10块的，料已经很多了，这几十块的料得多成什么样啊！

油旋和饼丝另外到门口买，这家的油旋很好吃，外皮香酥，内里发得好，蘸着汤吃真是不错，才一块钱一个。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

我后面也吃过别家的油旋不如这家的好，因为不是刚出炉的，凉了吃起来费牙口。所以生意好也是蛮重要的，流通得快，可以最大概率吃到新鲜出炉的。

洛阳的习惯是白天卖牛肉汤，晚上卖丸子汤。丸子以素丸子居多，表皮炸得脆脆的，刚泡进汤里那会最好吃，吃着还是脆的又有汤汁。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍这家也有丸子汤可以点。‍‍‍‍‍

我还去了本地人推荐的洛阳汤客，就在南关小碗牛肉汤总店对面，味道也不错，丸子汤更特色。

洛阳汤客的价目表上写着丸子汤6块，实际是5块，店家说因为疫情期间涨价了一块，现在价格就降回来了，但因为牌子太高所以没有改回来。真是中华好商家！‍‍‍‍‍‍‍‍‍

洛阳汤客10块的汤是这样子的，有肉有丸子，料会比南关小碗牛肉汤更多点，也是默认免费续汤的，吃货朋友们不妨二家都试试。‍‍‍‍

我后来通过点外卖尝了其他汤，牛肉汤、驴肉汤、丸子汤，在我这分最高。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

 2.【老雒阳面馆】‍

：洛阳有20几家店，就近选择‍‍

：牡丹燕菜、连汤肉片、焦炸丸子、糊涂面‍‍

讲洛阳美食，一定离不开洛阳水席。洛阳水席始于唐代，因受到武则天的喜爱，一度成为宫廷宴席。它与龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。

“水席”有两个含义：一是菜品都是汤汤水水；二是吃完一道再上一道，像流水一样不断。‍‍‍‍‍

正经吃一套洛阳水席，有24道呢，8个凉菜+4个镇桌大菜+8个热菜+4个小件热菜。

现在餐馆都可以单点，两三个人挑几道想吃的点就好，不会很负担。‍‍‍‍

洛阳水席的整体酸辣爽口偏素，主要用醋和胡椒调味。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

洛阳吃水席的地方挺多的，我比较推荐老雒阳面馆 ，是比较成规模的连锁餐厅，分店多易到达，环境、服务、出品也比较稳定。

老雒阳面馆很会整活的哈，又是穿汉服的妹子报菜名，又是有干冰吞云吐雾的，沉浸式地吃一顿口味不拉垮的漂亮饭，让人心情也很好。

牡丹燕菜算是水席里最“华而不实”的一道，但还是值得尝一下的。因为它太特别了，用久蒸久晒的白萝卜做出了燕窝的口感。

比较费工时，已经吃不出萝卜味道了，很奇妙。这家做得很精致，中间是一朵胡萝卜刻的牡丹花。赏牡丹吃一下牡丹燕菜，就很应景～

焦炸丸子为了保证丸子的脆度，是上桌后店员现浇的汤水。刚泡上汤的那会最好吃，泡软了就会少一点灵魂。这道吃起来也更酸爽。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

我个人最爱连汤肉片，上了浆的肉片吃起来很嫩滑，汤里加了好几种蔬菜，荤素搭配，口感很丰富。

老雒阳面馆的面条做得也不错。糊涂面和浆面条都是洛阳特色。

浆面条做得比较烂糊，有点像宝宝辅食，吃不太惯。糊涂面倒是蛮好吃的，面条筋道，汤水浓稠，放了花生碎很香。‍‍‍‍‍‍‍

想吃得更地道些，可以去管记水席，苍蝇小馆风，无环境可言，碰上人多排队体验会不太好。

 3.【长霞砂锅面】‍

：多家分店，优先去长安路总店，长安路街道长安路中段大张超市隔壁‍‍‍‍‍‍

⏰：10:00-1:30‍‍

：牛肉砂锅面、涮牛肚、烧烤

长霞砂锅面是二三十年的老店了，总店开到凌晨1:30，是吃夜宵的好选择！‍

招牌的牛肉砂锅面13块一碗，份量扎实，用的是刀削面，卤牛肉给得也良心，看起来像康师傅红烧牛面的外包装～

面条以外，涮牛肚和烧烤也好吃。

洛阳人好爱吃涮牛肚，一般面馆都会有一口锅子是专门用来涮牛肚的，一把不到10块钱。也有专门吃涮牛肚的火锅店，和记涮牛肚和洛阳刘黑罐老街涮牛肚是很受欢迎的两家。‍‍‍‍‍

长霞的牛肚片得比较大，很入味。

烧烤也做得好，两串起点，我试了羊肉串和排骨都好吃。‍‍‍‍‍‍‍‍

 4.【格外香大盘鸡】

：首选洛浦路店，洛浦路付六号院

⏰：11:00-14:30，17:30-22:30

：麻辣炒鸡、馕饼

名字有迷惑性，味道和平时吃的新疆大盘鸡很不一样。洛阳有蛮多这样的店，会卖炒鸡和大盘鸡，大多数都会起名XX炒鸡店，这家用“大盘鸡”来命名了。

炒鸡和大盘鸡都是用鸡腿肉做的，带一点麻一点甜，大盘鸡会比炒鸡汤汁更多些。点单时看销量，看来大家还是爱炒鸡多些。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

我点了小份的炒鸡，这个份量两个人都吃不完，才45块。汤汁很绝，脆脆的馕饼蘸着汤汁吃。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

可以试一试洛阳当地的汽水海碧。洛阳怎么餐馆里汽水也才卖2块啊！‍

格外香大盘鸡现在生意很好，它附近有家吕记炒鸡口碑也不错，大家可以看哪家不用排队去哪家。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

 5.【西工小街】

西工小街算是洛阳必打卡的一条美食步行街，美食比较集中，我也去扫了一下。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

比较出名的几家店：丹珍汤圆、小街锅贴、清真方光宗胡辣汤、小街天府。

我觉得最值得吃的是丹珍汤圆，小小个的芝麻馅汤圆，配的是桂花甜酒汤底。

汤底可以选热汤或者冰镇的，冰镇的是把刚煮好的热汤圆放进事先冰好的桂花甜酒里，保证了汤圆是现煮的。它家还有卖菜夹馍，本地人点素馅的比肉馅的多。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

小街锅贴，我感觉是本地人的情怀。吃起来皮子有点软趴，没什么记忆点。

我后来打车的时候问司机师傅，“为什么你们爱吃小街锅贴呢？”

他说自己小的时候第一次吃觉得很惊艳，怎么有这么好吃的东西，前两年他带着自己儿子去吃，儿子啥感觉也没有。如果没有童年滤镜的话，大概率是get不到的吧。‍‍‍‍‍‍‍

韭菜猪肉馅的锅贴1两起卖（1两5个），别的馅是半斤起卖的。店里是大食堂风格，点完单后去不同档口领菜。

为了应一下牡丹的景，我点了牡丹烧麦，20块4个在洛阳算是很贵的食物了吧！报吃，别点。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

小街锅贴对面是清真方光宗胡辣汤，胡辣汤主要还是上午喝，下午去就没什么烟火气了。‍‍‍‍‍‍

本地人推荐小吃，他们的回答里总是有“小街天府”。我充分感受到了本地人视角和游客视角的不同。‍‍‍‍

小街天府地方很大，以川味为主，汇聚了多地名小吃。从担担面、冷锅串串到美龄粥、糖芋苗、肠粉、虾饺皇……应有尽有。本地人吃惯了本地食物，想换换口味，就会很喜欢这家。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

但我们游客来，还是想吃点当地特色的。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

所以我的建议是，西工小街可去可不去。它离周天子驾六博物馆近，如果去博物馆，可以来这里打个牙祭。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

 6.【十字街夜市】

十字街夜市是洛阳最出名的一个夜市，画风是火爆大鱿鱼、长沙臭豆腐中夹杂着洛阳涮牛肚、洛阳水席。很热闹感受个氛围就好，吃东西我更建议夜市走到底，往西大街逛。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

西大街很多卖牡丹鲜花饼的。牡丹鲜花饼是顺着洛阳牡丹开发出来的旅游特产，本地人不太会当口粮吃，但我们来洛阳赏牡丹，总归是想尝尝的，当作手信也不错。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

牡丹本身的香气容易挥发，做进馅料和别的混合比较好，比如玫瑰、蔓越莓。这条街上的牡丹鲜花饼，我试了很多家，挺良莠不齐的，有些直接拿玫瑰鲜花饼当牡丹鲜花饼卖。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

比较推荐这2家：丁家老号、万景祥。‍‍‍‍‍‍‍

丁家老号是实实在在店里现做现烤的，洛阳只有西大街一家店。

鲜花饼有玫瑰和牡丹两种口味，3块钱一个。甜度不高，有植物的香气，皮子也层层起酥，是我吃下来觉得最好的一家。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

万景祥是开发牡丹周边产品比较规模化的品牌，品质比较有保障，用国家批准可食用的凤丹牡丹做鲜花饼馅料的，像洛阳博物馆、应天门都有专门店。

它家的鲜花饼表皮很脆，带着牡丹籽油的油香，内馅比较清香，有丝丝缕缕的牡丹口感。吃得出的真材实料，价格也小贵，别的店卖2、3块钱一个饼，万景祥是7块一个饼。这家比较适合送礼。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

奶茶脑袋可以试试茶叙牡丹亭和小芳茶卖部这两个洛阳本土的奶茶品牌。

小芳茶卖部的定位更大众化些，分店多，价格也实惠，单价普遍在10元以内。

它有一个“三好牛奶茶”系列，用的是鲜奶，茉莉口味很好喝！还有个名字奇奇怪怪的“蜂油精”，是薄荷味的柠檬茶，很提神醒脑。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

茶叙牡丹亭目前只有西大街一家店，有点像洛阳的“茶颜悦色”。包装和店铺装修，都走得文创路线。

牛奶用的是洛阳的白马寺鲜奶。茶也有洛阳特色。‍

单价在15-20块，比小芳贵一些。我喝了一个国色天香真不错，用牡丹茶和鲜奶做茶底，奶油和鲜奶打出来的奶盖很细密。

西大街走到底是丽景门，是一个有名的景点，沿途会有一些有意思的小店。西大街虽然游客风，但蛮值得逛的。

 7.【神州街】

神州街local很多，主要是本地人吃饭的地方。来这里可以一次性把小气鬼烩菜、刘记不翻汤、十梨香3家店打卡了。‍‍‍

小气鬼烩菜，高分选手！烫面饺和烩菜都好吃。

烫面饺是用烫面做的蒸饺，分肉馅和鸡蛋韭菜两种馅。肉馅每桌必点，鸡蛋韭菜备货不多，晚上可能会卖完。

烩菜又把我实惠住了，满满一碗料，有荤有素像小火锅一样，点了小碗的才12块钱！

不翻汤是更洛阳“老底子”的小吃，听说很多年轻洛阳人都很少吃了。不翻汤里有一张绿豆小饼，因为摊饼时候，不用翻面就能熟透，所以叫“不翻”。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

刘记不翻汤是一家百年老店，汤底会放紫菜、虾皮、榨菜、拆骨肉、肉筋、海带、丸子、粉丝、猪血这些料。

味道很酸，像极了我吃小馄饨时多加了醋的味道。汤底放了辣椒一起煮，所以回味有点辣辣的。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

十梨香主要喝糖水，也有卖一些小吃。

玫瑰冰糖煮梨超好喝，用的是洛阳特产孟津梨，加了陈皮和玫瑰熬煮，淡淡的甜味，玫瑰香气很浓。打包会比堂食便宜，打包是一杯纯梨汤，堂食是带有梨肉的一大碗。

八种配料的杏仁茶，确实有八种料，属于坚果开会了！杏仁粉+藕粉打底的浓稠茶底，和坚果拌匀了吃。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

本期洛阳美食推荐ending～惯例总结下！

最后祝大家在洛阳吃好喝好玩好。股东们还知道哪些洛阳美食呢？欢迎来留言板分享～‍‍‍‍‍‍